从目前情况看，名酒春节旺季的量价表现已经超预期，开门红可期。申万宏源证券分析师吕昌指出，中期看，春节旺季后将进入较长时间的淡季，一批价小幅回落是正常现象，但今年将淡季不淡，尤其是名酒企业，淡季也具备催化时点，包括糖酒会，年报及一季报。去年下半年以来酒企的纷纷提价，多数酒企2016年底提前完成回款任务，2017年春节完成开门红，年报季报值得期待，再次强调名酒回调即是再次买入时点。从食品饮料行业来看，临近春节旺季，白酒基本面持续向好，温和通胀等行业利好不断。除白酒外，2017年上半年原奶价格温和上涨带动乳制品行业收入增长，板块催化剂在不断累积，目前最好的策略是继续持有，对看好的个股继续逢低买入。

    申万宏源还认为，基本面方面，目前公布的年报数据均超预期，包括茅台、水井坊、沱牌和迎驾贡酒四家白酒企业公布了2016年数据快报。回顾过去10年，春节后1个月-3个月内白酒板块绝对和相对收益明显，节后1个月取得绝对收益的有8 年，取得相对收益的有6年，包括旺季提前的年份。从基金16Q4持仓情况看，食品饮料整体处于低配，Q4环比Q3持股比例提高0.25%到2.38%，白酒接近标配，Q4环比Q3持股比例提高0.27%到1.57%。个股中，Q4环比Q3提升持仓提升明显的是茅台、五粮液、山西汾酒，其中茅台和五粮液为基金前20大重仓股，茅台的持股比例目前为2014年来最高，但泸州老窖、洋河、古井Q4变动不大。总体看，基金的白酒及食品饮料整体持仓仍有进一步提升空间。

    方正证券分析师王永锋则认为，白酒行业是在总量不增长的情况下，消费升级驱动和营销竞争使得市场加速在向一二线优势品牌集中。坚定看好行业一二线龙头至少三年的增长趋势，目前建议关注五粮液、老白干酒、泸州老窖、贵州茅台、古井贡酒等。其他细分领域中，王永锋认为，中国进口需求的恢复有助于国际奶价的逐步企稳，缩小中外差距。肉制品方面猪价反转趋势确定，建议继续买入乳制品龙头伊利股份和肉制品龙头双汇发展。

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